Südtirol – Edelste Weine aus den Bergen

Suedtirol Weinbau

Ja, Italien hat es, nicht nur als Weinland, wirklich in sich. Die Küche, die Menschen, die Kultur! Hier kann man es sich gut gehen lassen. Das alte Sprichwort hätte auch gut heißen können: „Leben, wie Gott in Italien.“

Neben all diesen Genüssen ist Italien natürlich auch ein Land für Weinfreunde, die hier alle etwas Passendes finden, egal, was für einen Geschmack sie haben. All jene, die das filigrane, hochkomplexe und perfekt durchkomponierte Wesen eines Weines zu schätzen wissen, kommen besonders in Südtirol auf ihre Kosten.

Ein Grund dafür ist besonders das Klima, das hier die Basis des Erfolgs legt. In den Tälern der südlichen Alpenausläufer herrscht mildes Wetter und die Trauben haben viel Zeit um langsam auszureifen. Das macht sich auch bei den Weinen bemerkbar, die hier entstehen. Gerade aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir oder Gewürztraminer wird hier einfach nur Großes gekeltert. Ein Spitzenweingut reiht sich hier ans nächste, wobei mit Schreckbichl-Colterenzio, Elena Walch, Erste + Neue oder Cantina Terlan nur ein kleiner Ausschnitt beim Namen genannt wird.

Ebenfalls begeistert von italienischen Weinen ist man beim Blog Weinmafia, die sich den edlen Tropfen vom Friaul bis nach Sizilien verschrieben hat und gerade den Südtiroler Spitzenwinzer Hartmann Dona in den höchsten Tönen lobt.

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Amarone Weine – typisch Veneto

Der Amarone ist ein schwerer, dunkelroter, alkoholreicher Rotwein, der nur im venetischen Valpolicella angebaut wird. Dieser feine Rotwein wird aus den Rebsorten Corvina, Molinara und Corvina hergestellt – also genau den gleichen Traubensorten, wie der Valpolicella. Der Unterschied dabei ist, daß beim Amarone die Trauben vor dem Keltern solange auf Strohmatten luftgetrocknet werden, bis sie rosinenartig eingetrocknet sind. Es ist diese schwere angenehme Süße, dieser einzigartigen Rotweine, die gerade bei der Erstbegegnung mit diesen Weinen für angenehme Überraschung beim Geniesser sorgen.

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Spanischer Weltklasse-Spitzenerzeuger Miguel A. Torres besucht BELVINI.DE

Kurzmitteilung

Der Weinpionier des spanischen Weinbaus war zu Besuch in Dresden und ließ sich demnach auch nicht entgehen die „heiligen Hallen“ von BELVINI.DE Weinversand zu erkunden. Der 2011er Miguel Torres Cabernet Rosé Reserva Santa Digna wurde zusammen mit dem „Man of the Year“ (Decanter 2002) getrunken (siehe Foto). Der fünftgrößte Weinproduzent der Welt erklärte das Fair-Trade-Prinzip dieses chilenischen Weins, der nach Cassis und Blaubeeren riecht. Bereits seit 400 Jahren baut die Familie Torres Wein an und gilt heute als einer der wichtigsten Weinhersteller überhaupt. Auch der Besitz in Chile, der in den 70er Jahren von Torres Vater erstanden wurde, verdeutlicht dies.

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Marco Bonfante ~ Barbera Manera aus dem Piemont

Der Marco Bonfante Barbera Manera ist ein klassischer Barbera Manera. Durch den Ausbau in Eichenholzfässern erhielt der Marco Bonfante Barbera Manera seinen leichten Tanningeschmack. Besonders die Traubennote kommt beim Trinken dieses italienischen Rotweins hervor. Zudem sind  rote Früchten, Veilchen und Himbeere zu schmecken. Genießen können Sie den Marco Bonfante Barbera Manera zu Wild und Braten oder auch zu Nudelgerichten. Das Weingut Bonfante wird bereits in achter Generation von den Geschwister Micaela und Marco geführt.

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Trentino-Südtirol im Glas mit Weinen von Schreckbichl-Colterenzio

Authentischer Genuss aus Südtirol sind die Weine von Schreckbichl-Colterenzio. Die Weine strotzen vor Authentizität und Originalität. Luis Raifer ist seit 1979 Geschäftsführer, Pionier und Schrittmacher in einer Person. Seine Philosophie ist es, das Besondere, Typische und Eigenwillige aus den Weinen zu kitzeln und sie typisch südtirolisch zu machen. Tatkräftig unterstützt wird er seit einiger Zeit von seinem Sohn Wolfgang, der bis 2005 auch verantwortlicher Önologe bei Schreckbichl-Colterenzio war.

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italienischer Qualitäts-Grappa von Marzadro aus Südtirol

Jetzt mal ein Artikel der sich nicht um Wein dreht, aber trotzdem die Spitze Italiens verdeutlicht: Marzadro Grappa. In den späten 50er Jahren wurde der Grundstein für die Brennerei Marzadro gelegt. Attilo Marzadro ist zusammen mit seiner Schwester der Grundpfeiler der Geschichte von Marzadro. Heute erhält Marzadro jährlich wichtige Preise und Auszeichnungen, die die Qualität und Unverfälschtheit des Grappas verdeutlichen. In der dritten Generation wird der Betrieb heute geleitet. Man schafft es die Tradition des italienischen Grappas und die Moderne miteinander zu kombinieren. Die Trester werden bei Marzadro im diskontinuierlichen Verfahren in den traditionellen „wasserbehitzten“ Brennblasen gebrannt.

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Antinori Rotwein ~ Tormaresca Paiara Rosso

Der Tormaresca Paiara Rosso ist eine sehr eleganter italienischer Wein aus der Weinregion Apulien. Seine tiefschwarze Farbe fällt einen sofort ins Auge. In der Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Negroamaro können fruchtige Aromen von Waldbeeren und Kirschen punkten. Durch den Cabernet Sauvignon wird der Tormaresca Paiara Rosso geschmeidig und kraftvoll. Am Gaumen ist der Rotwein schmelzig und konzentriert. Genießen kann man den Tormaresca Paiara Rosso unter anderem zu Meeresfrüchten und Pasta.

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Lagrein Abtei Rosso ~ Klosterkellerei Muri-Gries aus Südtirol

Ein schöner italienischer Wein aus Südtirol ist der Muri-Gries Lagrein Abtei Rosso. Durch den Ausbau im Holzfass kann der Muri-Gries Lagrein Abtei Rosso durch Fülle, enorme Dichte und unvergleichbare Aromen überzeugen. Er ist ein wahrlich guter Essensbegleiter. Durch seine Eleganz und die balancierten Gerbstoffe kann man diesen Rotwein zu vielen Speisen auftischen. Im Übrigen ist Lagrein die Nummer 1 Rotweinrebe in Südtirol. Der Muri-Gries Lagrein Abtei Rosso spiegelt diese Südtiroler Traube wahrlich auf den Punkt wider.

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italienischer Wein von Allegrini

Das Weingut Allegrini liegt im italienischen Valpolicella Classico. Allegrini hat seine Wurzeln im 16. Jahrhundert, denn zwischen 1616 und 1630 wurde Allegrini zu einem Großgrundbesitzer. Aber erst einige Jahrhunderte später, in den 70er Jahren, kam der ganz große Aufschwung der Allegrini Weine. In dieser Zeit setzte Giovanni auf Qualität im Weinberg. Er stellte den Weinbau in Valpolicella in Frage. In Zusammenarbeit mit dem deutschen Weingut Alexander von Essen entstand die Cuvée Pagus, sie wird nur in limitierter Menge hergestellt.

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Vigneti del Vulture ~ Piano del Cerro Riserva

Der Piano del Cerro Riserva wurden aus Aglianico Reben, die auch der Barolo des Südens genannt wird, gekeltert. Besonders durch seine tiefdunkle Nase und seine vollen und würzigen Aromen bringt einen der Piano del Cerro Riserva ins Schwärmen. Aromen von Cassis, Schattenmorellen, Cranberries, Tabak und Zedernholz dominieren diesen italienischen Wein aus Basilikata. Durch den Ausbau in französischen Barriques folgen ein wenig Aromen von Bourbon-Vanille und Röstaromen. Der Gaumen des Piano del Cerro Riserva punktet dann mit Komplexität, Würze, fein eingebundener Säure und herrlichem Tannin.

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