Duca di Salaparuta ~ italienische Weine


Duca di Salaparuta
verarbeitet noch heute in erster Linie wertvolle einheimische Rebsorten wie die weißen Grecanico, Catarratto und die zu den edelsten weißen Sorten Siziliens zählenden Inzolia und Grillo. Die Roten sind Nerello Mascalese, Frappato, Perricone und Nero d’Avola, die edelste der roten Sorten.
Das sonnige Klima Siziliens bringt vollreife und aromenreiche Früchte hervor, macht aber mehr als anderswo leistungsfähige Anlagen notwendig, um Lesegut und Moste bei optimalen Temperaturen zu verarbeiten sowie die Weine zu lagern und reifen zu lassen. Besonders in den letzten Jahrzehnten hat deshalb Duca di Salaparuta beeindruckende Investitionen getätigt: So gehört die ultramoderne Kellerei von Duca di Salaparuta zu den perfektesten Europas. Bei Duca di Salaparuta stehen einem Team von erfahrenen Önologen und Kellermeistern erstklassige Produktionsanlagen nach den neuesten önologischen Erkenntnissen zur Verfügung.

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