Den Tenuta Ulisse Trebbiano d’Abruzzo können Sie hervorragend zum weihnachtlichen Fisch servieren. Auch zur Scamorza-Käse und zu Dinkelsuppe ist der vom Duemilvaini mit 4 Gläsern und von der IWSC mit der Bronze-Medaille ausgezeichnete Wein, ein guter Begleiter.
Farblich ist der Tenuta Ulisse Trebbiano d’Abruzzo strohgelb. Dominiert wird der Wein durch tropische Frucht von Papaya, Maracuja, Stachelbeeren und gelbem Pfirsich. Der Tenuta Ulisse Trebbiano d’Abruzzo kann schnell zu einem Ihrer Lieblingsweine werden, da er animierend und süffig zugleich ist.
Archiv für den Monat Dezember 2011
Amaranta Montepulciano d’Abruzzo ~ Tenuta Ulisse
Der Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d’Abruzzo ist kräftig schwarzrot im Glas und versprüht einen Duft von Früchten wie Pflaume, Kirsche und Cassis. In der Nase folgen dann Aromen von Kakao, Lebkuchen und Pfeffer. Am Gaumen ist der Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d’Abruzzo zuerst süßlich und dann füllig und gleichzeitig elegant. Abgerundet wird der Wein durch einen sehr langen von Frucht und Würze getragenem Abgang.
Der IWSC zeichnete den Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d’Abruzzo mit einer Bronze-Medaille aus.
italienischer Spitzenwein ~ Allegrini Ripasso Villa Cavarena
Der Allegrini Ripasso Villa Cavarena ist ein Rotwein aus dem Valpolicella. Schon die leuchtend tief rubinrote Farbe mit einem schwarzen Kern sieht einen in seinen Bann. Der Allegrini Ripasso Villa Cavarena offenbart dann ein durchaus großzügiges und elegantes Bukett.
Dominiert wird dieses von Duftnoten nach reifer Kirschen, fast wie Konfitüre, reifen Weinbeeren, etwas Vanille, Zimt und grüner Haselnussschale. Am Gaumen ist der Ripasso würzig, und schmeckt nach saftigen, schwarzen Johannis- und Weinbeeren. Er ist trocken, doch nicht zu viel eher vollmundig, weich und lange anhaltend am Gaumen. Dieser Allegrini Ripasso Villa Cavarena ist ein Spitzen-Kandidat zu einem herbstlichen Risotto mit Steinpilzen!
italienischer Grappa ~ Marzadro
Marzadro trägt zur Wiederbelebung der kulturellen und gebietsbezogenen Werte des Trentino bei, da diese auch beim Grappa, der ein typisches Produkt der Urgeschichte der Bergbewohner darstellt, zum Ausdruck kommen. Eine der Hauptstärken der Firmenphilosophie von Marzadro liegt im Geschick, die Tradition mit dem modernen Lebensstil zu vereinen. Die Brennerei Marzadro hat im Laufe der Zeit die Destillationstechniken verfeinert, dabei aber immer auf die Bewahrung der alten Brennregeln geachtet. Die Trester werden deshalb bis heute im diskontinuierlichen Verfahren in den traditionellen „wasserbaderhitzten” Brennblasen gebrannt.
Negroamaro F ~ Feudi di San Marzano
Der Feudi di San Marzano Negroamaro F ist das Ergebnis einer langer Suche. In Monte La Conca zwischen San Marzano und Francavilla Fontana hat Feudi di San Marzano den ältesten mit Negroamaro bepflanzten Weinberg gefunden und produziert dort nun den besten Wein aus dieser edlen Rebsorte. F steht ganz simple für Feudi di San Marzano.
Beim Feudi di San Marzano Negroamaro F stimmt einfach alles, dieser Wein haut Sie um! Die zuvor in der Nase präsentierten Aromen von Sauerkirschen, Blaubeeren und Pflaumenkompott entpuppen sich als mächtig, konzentriert und wuchtig am Gaumen. Der Wein ist mindestens 15 Jahre lagerfähig.
Unico Rosato Cerasuolo d’Abruzzo ~ Tenuta Ulisse
Ein wirklich gelungener italienischer Rosé aus Abruzzen ist der Tenuta Ulisse Unico Rosata Cerasuolo d’Abruzzo. Er leuchtet himbeerrot im Glas. Diese Farbe spiegelt sich dann auch im Geschmack wider. Der stoffe Roséwein punktet mit saftigen Himbeer- und Kirschnoten. Der Auftakt des Tenuta Ulisse Unico Rosata Cerasuolo d’Abruzzo it animierend süßlich mit leicht mineralisch-würzigen Elementen am Gaumen. Der Abgang besticht durch eine beeindruckende Kräuterwürze.
Der Tenuta Ulisse Unico Rosata Cerasuolo d’Abruzzo wurde vom Duemilavini mit 4 Gläser und von Luca Maroni mit 87 Punkten ausgezeichnet.
