italienischer Grappa ~ Marzadro

Marzadro trägt zur Wiederbelebung der kulturellen und gebietsbezogenen Werte des Trentino bei, da diese auch beim Grappa, der ein typisches Produkt der Urgeschichte der Bergbewohner darstellt, zum Ausdruck kommen. Eine der Hauptstärken der Firmenphilosophie von Marzadro liegt im Geschick, die Tradition mit dem modernen Lebensstil zu vereinen. Die Brennerei Marzadro hat im Laufe der Zeit die Destillationstechniken verfeinert, dabei aber immer auf die Bewahrung der alten Brennregeln geachtet. Die Trester werden deshalb bis heute im diskontinuierlichen Verfahren in den traditionellen „wasserbaderhitzten” Brennblasen gebrannt.

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