Santi Nobile Cento x Cento Appassimento Primitivo

Santi Nobile Cento X Cento Appassimento Primitivo Puglia IGT ~ 99 Luca-Maroni-Punkte!

99 Punkte vom Wein-Papst Luca Maroni – die kann doch auf Erden kein Tropfen erhalten?! Das ist doch überirdisch: himmlisch! Nicht zu fassen, aber dieses Wein-Wunder hat sich ereignet. Und Sie können es mit all Ihren Sinnen spüren. Dazu müssen Sie noch nicht mal zum Ort des Ereignisses pilgern, nein: Die Flasche mit dem wundervoll leckeren Inhalt kommt direkt zu Ihnen nach Hause gepilgert!


Tiefrot gleitet der Santi Nobile Appassimento Primitivo Puglia IGT ins Glas. Fruchtige Aromen reifer Sauerkirschen und Pflaumen durchschmeicheln Ihre Nase. Ihrem Gaumen offenbaren sich charmante Eichenholz-Anklänge und ein starker, ausdrucksvoller Körper. Rosinen-Nuancen sorgen für das besondere Etwas. Sie erleben einen mirakulösen Rotwein mit faszinierender Persönlichkeit und langem Nachhall.

Komplex, konzentriert – ein Primitivo am Zenit

Für die grandiose Komplexität dieses Tropfens, seine hohe Konzentration und Dichte hat nicht zuletzt das bemerkenswerte Appassimento-Verfahren gesorgt: Nach Erlangung des Reifestadiums ließ man die Trauben weitere zwei Wochen an den Reben hängen, so dass sie begannen, Wasser zu verlieren und anzutrocknen. Drum konnte denn Luca Maroni jauchzen und frohlocken: „Primitivo auf seinem Höhepunkt – ein Wein, der Emotionen durch seine analytische und sensorische Perfektion weckt.“

Bezugsquellen

https://www.belvini.de/santi-nobile-cento-x-cento-appassimento-primitivo-puglia-igt.html
http://www.provincoitalia.it/

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